Vaše výsledky hledání

Jako příloha se k tomuto guláši hodí kuskus, protože luštěniny se z nutričního hlediska skvěle doplňují

Dobře víme, že receptem na klasické chilli con carne bychom vás asi nepřekvapili. Už jste ale měli variantu s dýní hokkaido? To má teprve šmrnc! Ze všech surovin uvaříte až 8 porcí a jedna vychází přibližně na krásných cca 74 Kč :-) Suroviny na 7-8 porcí: 1 kg hokkaido dýně 600 g hovězího mletého masa 800 g konzervovaných rajčat 400 g tmavých konzervovaných fazolí 2 řapíky celeru 1 cibule 2 stroužky česneku olej sůl a pepř Postup: Cibuli a řapíkatý celer nakrájejte nadrobno, česnek rozdrťte. Z dýně vyškrábejte semínka a dužinu nakrájejte na kostičky - hokkaido dýni nemusíte loupat. V hrnci rozehřejte olej, osmažte cibulku a celer. Když se barva blíží dozlatova, přidejte česnek a nechte ho chvíli rozvonět. K zelenině přidejte mleté maso a zprudka ho opékejte cca 10 minut. Jakmile je maso propečené a opečené, vmíchejte k němu rajčata a dýni, osolte, opepřete a přiveďte k varu. Stáhněte plotýnku na nižší stupeň a směs pod pokličkou zvolna duste cca 30 minut. Nakonec do hrnce přidejte fazole a nechte je pár minut prohřát. Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, přidejte kousek chilli papričky. Hotové chilli con carne můžete podávat s rýží nebo chlebem. NÁŠ TIP: Jednotlivé porce dýňového chilli con carne můžete zamrazit, takže budete mít zásobu už uvařeného jídla na další dny. Na dýňové chilli con carne budete potřebovat: Jak jsme počítali cenu za porci? Cenu za porci jsme vypočítali z hlavních surovin, které jsme pro přípravu receptu museli přímo objednat. Spolu s nimi jsme ještě v malé míře využili několik drobností ze spíže, které jsme při výpočtu ceny za porci nezohledňovali. Vždy se jedná pouze o takové potraviny, které jsou v českých domácnostech běžně k dispozici, jako je například cibule, česnek, vybrané druhy koření, olej apod. Pro přípravu receptu a výpočet ceny jsme vybrali: kilovou dýni hokkaido 300g balení řapíkatého celeru 600gramové balení mletého hovězího z Poctivé farmy konzervovaná rajčata sterilované fazole Ze spíže jsme využili: 1 žlutou cibuli 2 stroužky česneku olivový olej sůl a pepř Recept jsme se snažili naplánovat tak, abychom zužitkovali všechny objednané suroviny. Přesto nám část potravin zbyla a můžete je využít na jiné recepty. Z toho důvodu jsme částku za nevyužitou část surovin odečetli z výsledné ceny za porci. Vypsané ceny odpovídají cenám potravin v době sepsání receptu. V průběhu času se ceny za tyto suroviny mohou měnit.

Je poměrně málo jídel, které dokáží strávníky rozdělit na dva nesmiřitelné tábory. A jedním z nich je i čočka na kyselo. Buď ji milujete, nebo ji nemůžete ani cítit. My se definitivně řadíme k jejím oddaným milovníkům a pravidelně si ji dopřáváme se vším všudy - vařeným párkem i volským okem. Mňam! Suroviny na 4 porce: 250 g zelené čočky 250 g párků 1 cibule 4 vejce - nejlépe ta od šťastných slepic lžíce hladké mouky řepkový olej špetka cukru 2 bobkové listy 2 lžíce bílého vinného octa lžička soli Postup: Čočku zalijte v hrnci studenou vodou a přiveďte k varu. Nechte pár minut vařit, poté ji slijte a znovu zalijte studenou vodou. Vody dejte raději více než méně. Přidejte sůl, bobkový list a na mírném ohni ji pod pokličkou vařte cca 30 minut. Uvařenou čočku slijte tak, abyste zachytili přebývající vodu a odstraňte bobkový list. Z přebývající vody si odměřte jeden hrnek a dejte ho prozatím stranou. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a na oleji ji opečte do zlatova. Orestovanou cibuli zaprašte hladkou moukou a 2 minuty míchejte. Do pánve přilijte polovinu hrnku s vodou z čočky a dobře míchejte, aby se z mouky neudělaly hrudky. Dolijte druhou část vody, opět dobře promíchejte, osolte a nechte na mírném ohni vařit cca 15 minut. Omáčku nevařte moc zprudka, jinak by se příliš zredukovala. Mezitím, co se vaří omáčka, připravte z vajec volská oka a prohřejte nožičky párků - případně je opečte nakrájené na kolečka. Hotovou omáčku ochuťte vinný octem a špetkou cukru. Nakonec do ní vmíchejte uvařenou čočku, krátce společně prohřejte a můžete podávat spolu s volskými oky a párky. NÁŠ TIP: K čočce se hodí vytáhnout ze spíže i vlastní zásoby nakládané zeleniny, která skvěle doladí celý pokrm. Na recept budete potřebovat:

Krůtí patří mezi to nejlibovější maso, co si můžete dopřát. A když ho smícháte s fazolemi, jedná se už o slušnou porci kvalitních bílkovin. Tak ať chutná! My trhané krůtí podáváme s quinoou, skvěle k němu sedne ale i rýže nebo prohřátá tortilla. Suroviny na 6 porcí: 900 g krůtích prsou 1 konzerva bílých nebo červených fazolí 2 cibule 2 červené papriky 2 konzervy krájených rajčat 500 ml kuřecího vývaru (lze nahradit vodou) 2 lžíce olivového oleje 900 g quinoy svazek koriandru kelímek zakysané smetany limetka nebo citron sůl, pepř, římský kmín, uzená paprika Postup: Cibuli nakrájejte na půlměsíčky a papriku na větší kostky. V pánvi rozehřejte olej a cibuli i papriku orestujte do měkka. Osolte, opepřete a dle chuti přidejte mletou papriku. Do pánve přidejte konzervovaná rajčata a vývar. Vložte na plátky nakrájená krůtí prsa a pomalu vařte asi 30-40 minut, dokud maso není hotové. V hrnci uvařte quinou dle návodu. Ochuťte ji solí, pepřem, nasekaným koriandrem a šťávou z limetky či citronu. Jakmile je maso hotové, vyndejte ho z pánve a pomocí dvou vidliček ho natrhejte na menší kusy. Vraťte do omáčky, přidejte scezené a propláchnuté fazole a nechte je pár minut prohřát. Podávejte spolu s ochucenou quinoou a lžící zakysané smetany. NÁŠ TIP: Pokud nemáte předem uvařený kuřecí vývar, doporučujeme mít ve spíži připravenou Bujónku. Že nevíte, co je Bujónka? Jedná se o bujón, který se od těch klasických liší nejen svou konzistencí, ale hlavně složením. Je vyroben pouze z čerstvých surovin, jako je zelenina, bylinky, koření, mořská sůl a například maso, houby, nebo ryby. Z jedné malé skleničky připravíte 4-5 litrů polévky, což ušetří spoustu času a surovin v kuchyni. Na trhané krůtí s fazolemi a quinoou budete potřebovat:

Fazole patří na chleba! Přinejmenším ty bílé, ze kterých v kombinaci se zakysanou smetanou vykouzlíte úchvatnou pomazánku. Při nákupu doporučujeme sáhnout po těch velkých máslových. S žádnými bílými fazolemi ale chybu neuděláte. Suroviny na 3-4 porce: 2 plechovky bílých fazolí 2 stroužky česneku 2 snítky čerstvého rozmarýnu pár kapek citronové šťávy 100-150 ml zakysané smetany 3 lžíce olivového oleje sůl a pepř Postup: Fazole slijte a propláchněte. Všechny suroviny dejte do misky a rozmixujte tyčovým mixérem na jemnou konzistenci. Pro začátek pracujte jen se 100 ml zakysané smetany. Pokud by fazole pojmuly příliš mnoho vlhkosti, vmíchejte zbylou část. Případně přidejte ještě trochu olivového oleje. Pomazánku doporučujeme připravit s předstihem a nechat ji v lednici alespoň hodinu odležet. Chutě se tak lépe prolnou a celý zážitek bude intenzivnější. Podávejte nejlépe na dokřupava opečeném chlebu. Na pomazánku budete potřebovat:

Jak dostat do jídelníčku více luštěnin? V karbanátcích!

Červená čočka je jedna z nejvděčnějších luštěnin, protože ji není potřeba předem namáčet.

výrobky Ovoce a zelenina, klíčky Ořechy, semínka, kokos Pohanka, čirok, rýže, quinoa, amarant, jáhly, luštěniny V jídelníčku nezapomínejte na kvalitní maso, zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, ořechy a semínka, luštěniny a semínky, ovoce; kefír; banánový chléb; bezlepkové pečivo; pomazánky - rybí, masové, zeleninové či luštěninové zelenina Obědy Různé druhy masa a ryb + brambory, zeleninové pyré, pečená zelenina, květáková rýže, luštěninové kvalitní vysokoprocentní šunka, zeleninové polévky, vývary, saláty, pečená zelenina s masem nebo se sýrem, luštěninové

Další sacharidy měla na talíři v bramborách, kváskovému chlebu, zelenině, pohance a luštěninách. Zdravé recepty slaskoudelane.cz) Jogurt nebo tvaroh s ořechy/čoko a ovocem Pomazánky - zeleninové, luštěninové

Takové sacharidy obsahuje například zelenina a ovoce, brambory, batáty, pohanka nebo luštěniny. seznam do spíže: sezónní čerstvá či mražená zelenina a ovoce, batáty a brambory, lehce stravitelné luštěniny