Karbanátky z červené čočky s ovesnými vločkami

Jak dostat do jídelníčku více luštěnin? V karbanátcích! My jsme sáhli po červené čočce a aby toho nebylo málo, přisypali jsme i ovesné vločky. Nebojte, šmakovat bude i dětem a masožravcům, to jsme testovali ve vlastních řadách :-)

Suroviny na 4 porce:

• 250 g červené čočky

• 1 mrkev

• 1 vejce - nejlépe od šťastných slepic

• 50 g jemných ovesných vloček

• 1 kg brambor

• čtvrt lžičky citronové kůry

• 2 stroužky česneku

• 1 cibule

• olej nebo ghí

• sůl a pepř

Postup:

Čočku propláchněte a uvařte dle návodu - nevadí, když ji lehce rozvaříte. Na oleji nechte lehce zesklovatět cibuli a česnek nasekané najemno, přidejte najemno nastrouhanou mrkev a lehce opečte. Vše smíchejte s čočkou a přidejte vajíčko, citronovou kůru, sůl a pepř.

Směs nechte cca půl hodinky odstát. Mezitím dejte vařit vodu a oloupejte a nechte uvařit brambory. Vytvarujte karbanátky - pokud by byla směs příliš řídká, přijdete ovesné vločky. Karbanátky osmažte z obou stran na oleji a podávejte s uvařeným bramborem.

Na karbanátky z červené čočky budete potřebovat: