Karbanátky z červené čočky s ovesnými vločkami

Jak dostat do jídelníčku více luštěnin? V karbanátcích! My jsme sáhli po červené čočce a aby toho nebylo málo, přisypali jsme i ovesné vločky. Nebojte, šmakovat bude i dětem a masožravcům, to jsme testovali ve vlastních řadách :-) A na kolik vyjde jedna porce? Na cca 14 korun! Dokonce i s přílohou.

Suroviny na 4 porce:

• 250 g červené čočky

• 1 mrkev

• 1 vejce - nejlépe od šťastných slepic

• 50 g jemných ovesných vloček

• 1 kg brambor

• čtvrt lžičky citronové kůry

• 2 stroužky česneku

• 1 cibule

• olej nebo ghí

• sůl a pepř

Postup:

Čočku propláchněte a uvařte dle návodu - nevadí, když ji lehce rozvaříte. Na oleji nechte lehce zesklovatět cibuli a česnek nasekané najemno, přidejte najemno nastrouhanou mrkev a lehce opečte. Vše smíchejte s čočkou a přidejte vajíčko, citronovou kůru, sůl a pepř.

Směs nechte cca půl hodinky odstát. Mezitím dejte vařit vodu a oloupejte a nechte uvařit brambory. Vytvarujte karbanátky - pokud by byla směs příliš řídká, přijdete ovesné vločky. Karbanátky osmažte z obou stran na oleji a podávejte s uvařeným bramborem.

Na karbanátky z červené čočky budete potřebovat:

Jak jsme počítali cenu za porci?

Cenu za porci jsme vypočítali z hlavních surovin, které jsme pro přípravu receptu museli přímo objednat. Spolu s nimi jsme ještě v malé míře využili několik drobností ze spíže, které jsme při výpočtu ceny za porci nezohledňovali. Vždy se jedná pouze o takové potraviny, které jsou v českých domácnostech běžně k dispozici, jako je například česnek, vybrané druhy koření, olej apod.

Pro přípravu receptu jsme objednali:

• balení červené čočky o 250 g od Country Life, 42 Kč

• 1 kg cibule z farmy rodiny Němcovy - využita pouze 1 cibule, 23 Kč

• 1 kg mrkve z farmy Procházka Semice - využita pouze 1 mrkev, 23 Kč

• balení 10 vajec z volného chovu od Z_louky - využito pouze 1 vejce, 84 Kč

• půlkilové balení jemných ovesných vloček od Country Life - využito pouze 50 g, 31 Kč

• 1 kg brambor z farmy rodiny Němcovy, 16 Kč

Ze spíže jsme využili:

• 2 stroužky česneku

• olivový olej

• sůl a pepř

Recept jsme se snažili naplánovat tak, abychom zužitkovali všechny objednané suroviny. Přesto nám část potravin zbyla a můžete je využít na jiné recepty. Z toho důvodu jsme částku za nevyužitou část surovin odečetli z výsledné ceny za porci.

Vypsané ceny odpovídají cenám potravin v době sepsání receptu. V průběhu času se ceny za tyto suroviny mohou měnit.