Karbanátky z červené čočky s ovesnými vločkami
Jak dostat do jídelníčku více luštěnin? V karbanátcích! My jsme sáhli po červené čočce a aby toho nebylo málo, přisypali jsme i ovesné vločky. Nebojte, šmakovat bude i dětem a masožravcům, to jsme testovali ve vlastních řadách :-) A na kolik vyjde jedna porce? Na cca 14 korun! Dokonce i s přílohou.

Suroviny na 4 porce:
250 g červené čočky
1 mrkev
1 vejce - nejlépe od šťastných slepic
50 g jemných ovesných vloček
1 kg brambor
čtvrt lžičky citronové kůry
2 stroužky česneku
1 cibule
olej nebo ghí
sůl a pepř
Postup:
Čočku propláchněte a uvařte dle návodu - nevadí, když ji lehce rozvaříte. Na oleji nechte lehce zesklovatět cibuli a česnek nasekané najemno, přidejte najemno nastrouhanou mrkev a lehce opečte. Vše smíchejte s čočkou a přidejte vajíčko, citronovou kůru, sůl a pepř.
Směs nechte cca půl hodinky odstát. Mezitím dejte vařit vodu a oloupejte a nechte uvařit brambory. Vytvarujte karbanátky - pokud by byla směs příliš řídká, přijdete ovesné vločky. Karbanátky osmažte z obou stran na oleji a podávejte s uvařeným bramborem.
Na karbanátky z červené čočky budete potřebovat:
Jak jsme počítali cenu za porci?
Cenu za porci jsme vypočítali z hlavních surovin, které jsme pro přípravu receptu museli přímo objednat. Spolu s nimi jsme ještě v malé míře využili několik drobností ze spíže, které jsme při výpočtu ceny za porci nezohledňovali. Vždy se jedná pouze o takové potraviny, které jsou v českých domácnostech běžně k dispozici, jako je například česnek, vybrané druhy koření, olej apod.
Pro přípravu receptu jsme objednali:
balení červené čočky o 250 g od Country Life, 42 Kč
1 kg cibule z farmy rodiny Němcovy - využita pouze 1 cibule, 23 Kč
1 kg mrkve z farmy Procházka Semice - využita pouze 1 mrkev, 23 Kč
balení 10 vajec z volného chovu od Z_louky - využito pouze 1 vejce, 84 Kč
půlkilové balení jemných ovesných vloček od Country Life - využito pouze 50 g, 31 Kč
1 kg brambor z farmy rodiny Němcovy, 16 Kč
Ze spíže jsme využili:
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl a pepř
Recept jsme se snažili naplánovat tak, abychom zužitkovali všechny objednané suroviny. Přesto nám část potravin zbyla a můžete je využít na jiné recepty. Z toho důvodu jsme částku za nevyužitou část surovin odečetli z výsledné ceny za porci.
Vypsané ceny odpovídají cenám potravin v době sepsání receptu. V průběhu času se ceny za tyto suroviny mohou měnit.