Scuk Blog — Příběhy našich farmářů a tipy na opravdové jídlo

top of page

Scukáváme pro vás i písmenka.
Do slov a článků pro inspiraci a chvíle odpočinku.

Nejnovější články

Sezónně v květnu: Jemné chřestové rizoto

Sezónně v květnu: Jemné chřestové rizoto

Sezónně v květnu: Jemné chřestové rizoto

Jak na jarní únavu pomocí ájurvédské stravy?

Jak na jarní únavu pomocí ájurvédské stravy?

Jak na jarní únavu pomocí ájurvédské stravy?

Pěstujeme ze semínek: Co sázet v únoru, březnu, dubnu a květnu?

Pěstujeme ze semínek: Co sázet v únoru, březnu, dubnu a květnu?

Pěstujeme ze semínek: Co sázet v únoru, březnu, dubnu a květnu?

Svěží tuňákový salát s quinoou, avokádem a jarními bylinkami

Svěží tuňákový salát s quinoou, avokádem a jarními bylinkami

Svěží tuňákový salát s quinoou, avokádem a jarními bylinkami

Na barvení vajíček jděte s pomocí přírody!

Na barvení vajíček jděte s pomocí přírody!

Na barvení vajíček jděte s pomocí přírody!

Kuřecí Tikka Masala podle Živiny

Kuřecí Tikka Masala podle Živiny

Kuřecí Tikka Masala podle Živiny

Všechny články

Sledujte náš Instagram

Na Scuku máme všechno, co potřebujete na přivítání jara v kuchyni. 🌱✨

V dnešní ochutnávce se vám představili:

🌿 Horňácká ekofarma, která nám posílá čerstvý BIO medvědí česnek přímo z Bílých Karpat. @hornackafarma

🍃 Květuščina zahrádka, malá firmička kouzlící ta nejlepší bylinková pesta. @kvetuscina_zahradka

🐂 Statek Slížany, kde kravičky tráví většinu času na volné pastvě a střeží je tu jak oko v hlavě. @statek_slizany

🧀 Bláhův dvůr, minimlékárna za kterou stojí manželé Lenka a Roman ze Starcovy Lhoty.

☕ Hodoníská firmička Inutea, u které seženete kvalitní sypané čaje a bylinkové směsi na vaření. @inutea.cz

Všechny tyhle bylinkové radosti najdete právě teď u nás na Scuku.

Napište nám do komentářů, jaké další tipy a ochutnávky byste ocenili👇

Na Scuku máme všechno, co potřebujete na přivítání jara v kuchyni. 🌱✨

V dnešní ochutnávce se vám představili:

🌿 Horňácká ekofarma, která nám posílá čerstvý BIO medvědí česnek přímo z Bílých Karpat. @hornackafarma

🍃 Květuščina zahrádka, malá firmička kouzlící ta nejlepší bylinková pesta. @kvetuscina_zahradka

🐂 Statek Slížany, kde kravičky tráví většinu času na volné pastvě a střeží je tu jak oko v hlavě. @statek_slizany

🧀 Bláhův dvůr, minimlékárna za kterou stojí manželé Lenka a Roman ze Starcovy Lhoty.

☕ Hodoníská firmička Inutea, u které seženete kvalitní sypané čaje a bylinkové směsi na vaření. @inutea.cz

Všechny tyhle bylinkové radosti najdete právě teď u nás na Scuku.

Napište nám do komentářů, jaké další tipy a ochutnávky byste ocenili👇

Co letos pošlete na čarodějnický oheň? 🔥 Na Scuku máme poctivé špekáčky, klobásy i párečky od našich farmářů.

A tentokrát jsme pro vás ochutnali dobroty od této dvojice:

1️⃣ Farma Liška od Tábora 🐖 Liškovi mají vlastní jatka a zvířata krmí vlastním senem bez GMO. Uzeno na bukovém dřevě 🪵 @farmaliska

2️⃣ Farma rodiny Němcovy 🐥 Drůbeží špekáčky bez dusitanové soli jsou perfektní pro ty, co hledají lehčí variantu špekáčku a nechtějí podporovat klecové chovy.
@farma_rodiny_nemcovy

Spoustu dalších dobrot od poctivých řezníků najdete u nás na Scuku 🥕

Co letos pošlete na čarodějnický oheň? 🔥 Na Scuku máme poctivé špekáčky, klobásy i párečky od našich farmářů.

A tentokrát jsme pro vás ochutnali dobroty od této dvojice:

1️⃣ Farma Liška od Tábora 🐖 Liškovi mají vlastní jatka a zvířata krmí vlastním senem bez GMO. Uzeno na bukovém dřevě 🪵 @farmaliska

2️⃣ Farma rodiny Němcovy 🐥 Drůbeží špekáčky bez dusitanové soli jsou perfektní pro ty, co hledají lehčí variantu špekáčku a nechtějí podporovat klecové chovy.
@farma_rodiny_nemcovy

Spoustu dalších dobrot od poctivých řezníků najdete u nás na Scuku 🥕

Kvalitní a lokální jídlo je super základ, ale udržitelná sebepéče pokračuje v koupelně. 🧴✨
A stejně jako děláme jarní úklid ve spíži nebo v šatníku, zaslouží si pozornost i šuplík s kosmetikou 🌱

Na Scuku nově najdete značku Alma 👉 @alma_botanic_care, exkluzivní, přírodní a českou kosmetiku, která používá nejčistší složky. 🌿

Na jarní restart doporučujeme tělový krém Mirissa:

💛 Pomáhá prohřát klouby a svaly.
💛 Pokožku osvěží, pročiští a zpevní.
💛 Hřejivá vůně potěší nervový systém a podpoří pocit radosti.

Kůže je náš největší orgán a to, co na ni mažeme, se počítá.

Tak si přidejte Almu k příštímu nákupu na Scuku 🌸

Kvalitní a lokální jídlo je super základ, ale udržitelná sebepéče pokračuje v koupelně. 🧴✨
A stejně jako děláme jarní úklid ve spíži nebo v šatníku, zaslouží si pozornost i šuplík s kosmetikou 🌱

Na Scuku nově najdete značku Alma 👉 @alma_botanic_care, exkluzivní, přírodní a českou kosmetiku, která používá nejčistší složky. 🌿

Na jarní restart doporučujeme tělový krém Mirissa:

💛 Pomáhá prohřát klouby a svaly.
💛 Pokožku osvěží, pročiští a zpevní.
💛 Hřejivá vůně potěší nervový systém a podpoří pocit radosti.

Kůže je náš největší orgán a to, co na ni mažeme, se počítá.

Tak si přidejte Almu k příštímu nákupu na Scuku 🌸

Vyzkoušejte letošní Velikonoce zpestřit tímhle indickým pokrmem – budete nadšení. 🐣🌿

Co budete potřebovat:
🥬 Špenát: 200 g (čerstvý nebo mražený listový)
🧀 Sýr Paneer: 200 g (nakrájený na kostky)
🧅🧄Základ: 1 cibule, 2 stroužky česneku, cca 1 cm čerstvého zázvoru
🧈 Tuk: 1–2 lžíce ghí (případně olej s kouskem másla)
🥛Na zjemnění: 80 ml smetany (min. 30%) a cca 100 ml vody a šťávu z 1/2 citronu

Směs koření na dvě porce se skládá z 1/2 lžičky římského kmínu, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky mletého koriandrua 1 lžičky Garam masaly, ale tu si nechte až na úplný závěr.

Postup👇
Čerstvý špenát krátce spařte horkou vodou a hned zchlaďte, takže si zachová krásnou barvu. Mražený nechte povolit.

V pánvi rozehřejte ghí a přihoďte římský kmín. Jakmile se rozvoní, přidejte najemno nakrájenou cibuli a opékejte ji dozlatova. Nakonec vmíchejte nastrouhaný zázvor s česnekem a nechte jen krátce (cca minutu) orestovat.

Přisypte kurkumu, mletý koriandr, chilli a sůl. Promíchejte a ihned přilijte rozmixovaný špenát. Podle potřeby přilijte vodu a nechte 8–10 minut jemně probublávat bez pokličky. Pak špenát rozmixujte dohladka a podle potřeby přidejte vodu.

Na konec vmíchejte smetanu a nechte 2 minuty prohřát. Poté přidejte kostky paneeru a prohřívejte už jen posledních 3–5 minut, aby sýr zůstal pevný. Vypněte plotnu a vmíchejte Garam masalu. Nechte 2 minuty dojít, zakápněte citronem a posypte čerstvým koriandrem.

Co vy na to, zkusíte to s námi? 😉

Vyzkoušejte letošní Velikonoce zpestřit tímhle indickým pokrmem – budete nadšení. 🐣🌿

Co budete potřebovat:
🥬 Špenát: 200 g (čerstvý nebo mražený listový)
🧀 Sýr Paneer: 200 g (nakrájený na kostky)
🧅🧄Základ: 1 cibule, 2 stroužky česneku, cca 1 cm čerstvého zázvoru
🧈 Tuk: 1–2 lžíce ghí (případně olej s kouskem másla)
🥛Na zjemnění: 80 ml smetany (min. 30%) a cca 100 ml vody a šťávu z 1/2 citronu

Směs koření na dvě porce se skládá z 1/2 lžičky římského kmínu, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky mletého koriandrua 1 lžičky Garam masaly, ale tu si nechte až na úplný závěr.

Postup👇
Čerstvý špenát krátce spařte horkou vodou a hned zchlaďte, takže si zachová krásnou barvu. Mražený nechte povolit.

V pánvi rozehřejte ghí a přihoďte římský kmín. Jakmile se rozvoní, přidejte najemno nakrájenou cibuli a opékejte ji dozlatova. Nakonec vmíchejte nastrouhaný zázvor s česnekem a nechte jen krátce (cca minutu) orestovat.

Přisypte kurkumu, mletý koriandr, chilli a sůl. Promíchejte a ihned přilijte rozmixovaný špenát. Podle potřeby přilijte vodu a nechte 8–10 minut jemně probublávat bez pokličky. Pak špenát rozmixujte dohladka a podle potřeby přidejte vodu.

Na konec vmíchejte smetanu a nechte 2 minuty prohřát. Poté přidejte kostky paneeru a prohřívejte už jen posledních 3–5 minut, aby sýr zůstal pevný. Vypněte plotnu a vmíchejte Garam masalu. Nechte 2 minuty dojít, zakápněte citronem a posypte čerstvým koriandrem.

Co vy na to, zkusíte to s námi? 😉

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

bottom of page