Vaše výsledky hledání

Začala sezóna chřestu a rozhodně by byla chyba ji nevyužít. Zvláště když český chřest patřil za první republiky mezi ten nejvyhlášenější. Do vývaru přidejte chřestové odřezky a slupky, nechte povařit ještě 2 minuty. Vývar bude mít díky tomuto kroku nádherně chřestovou chuť. Chřestový vývar podle chuti opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku.

Tip na přípravu bílého chřestu jsem s vámi už sdílela. Jak ale podávat ten zelený? Je plný smetany, chřestu i čerstvých bylinek. Zkrátka kombinace, po které se hned zapráší. A na závěr pro vás mám i malý tip, co dělat s chřestovými odřezky :-) Náročnost: snadné Čas: do 30 min Odkrojte dřevnaté konce chřestu - u mladého a čerstvého stačí odkrojit 1–2 cm. Navrch dejte hlavičky chřestu, případně i na plátky nakrájený žampion či rajče.

Chřest, často nazývaný králem zeleniny, je neodmyslitelnou součástí jarní sezóny. Pokud hledáte způsob, jak si tuto jarní delikatesu vychutnat, chřestové rizoto je perfektní volbou. Spojuje jemnou krémovost rýže s nezaměnitelnou svěžestí chřestu. Do vývaru můžete přidat i dřevnaté konce chřestu, aby mu dodaly chuť. Pro zvýraznění chřestové chuti můžete část špiček chřestu rychle orestovat na olivovém oleji a použít

Mám tu pro vás další chřestovou inspiraci - chřest s máslovou strouhankou! Bílý chřest je třeba celý důkladně oloupat, od hlavičky ke konci. Pokud ale hlavičky ponoříte do vody, bude chřest stále výborný. Vodu přiveďte k varu a chřest vařte 6-8 minut podle síly výhonků. Uvařený chřest osušte papírovou utěrkou.

Saláty, kedlubny nebo chřest můžete zabalit do vlhké utěrky či plátýnka, čímž také prodloužíte jejich Zelenina: Kedlubna, ředkvičky, chřest, zelí, kapusta, jarní cibulka, čerstvé bylinky, lusky a fazolky

Významným zdrojem jsou například jablka, banány, česnek, cibule a chřest, které obsahují pektin a inulin