Je nám jasné, že když jde o školní svačinu, není nad starý dobrý chléb s něčím, který je hotový za pár pomazání. Aby se ho ale vaše ratolesti nepřejedly, sáhněte občas po jiné rychlovce - třeba po šnecích z listového těsta, jejichž příprava vám nezabere víc než 15 minut :-)
Suroviny na cca 20 šneků:
1 plát listového těsta
200 g rajčatového pyré
200 g šunky
100 g čerstvého špenátu nebo mangoldu
150 g sýru nastrouhaného na hrubo
1 vejce - nejlépe to od šťastné slepice
Postup:
Ze všeho nejdřív dejte rozpálit trobu na 180 °C a spařte čerstvý špenát horkou vodou. Nechte ho vychladnout, vymačkejte přebytečnou vodu a nasekejte jej na hrubo.
Na válu si rozbalte listové těsto, potřete ho rajčatovým pyré a zasypte nasekaným špenátem. Nakonec po celé ploše rozprostřete plátky šunky spolu s nastrouhaným sýrem, vše zabalte do válečku a potřete rozšlehaným vejcem. Váleček moc neutahujte, aby náplň zůstala rovnoměrná.
Váleček nakrájejte na kolečka připomínající šneky. Ty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 25 minut v předem rozpálené troubě. Na svačinu přibalte spolu s mrkví a okurkou nakrájenýmmi na zeleninové hranolky.
Na šneky budete potřebovat:
