Microgreens neboli výhonky malých rostlinek doplní jídlo o notnou dávku vitamínů, skvěle vypadají a navíc i skvěle chutnají :-) A protože si je rádi dopřáváme i ve formě pesta nebo pomazánek, chceme se s vámi podělit o jeden jednoduchý, rychlý a výborný recept.
Suroviny:
250 g plnotučného tvarohu
2 vejce - nejlépe ta od šťastných slepic
kelímek bílého jogurtu
30 g (hrst) microgreens - nejlépe ředkviček
sůl a pepř
Postup:
Dejte vařit vodu. Až začne vřít, přidejte vajíčka a vařte je 8 minut. Po této době bude žloutek uvařený natvrdo. Vajíčka nechte vychladnout ve studené vodě, oloupejte je a nastrouhejte najemno.
V misce smíchejte nastrouhaná vejce, tvaroh, sůl, pepř a výhonky ředkviček. Nakonec přidejte bílý jogurt - množství přidávejte podle toho, jak máte pomazánku rádi hustou. Podávejte nejlépe s čerstvým kváskovým chlebem.
