Na horké letní dny je jediný lék, zmrzlina! Vyrobte si tu nejlepší domácí. Lucie z nutriční poradny S láskou dělané si pro vás připravila hned tři recepty. Jakou vyzkoušíte?
Domácí jahodová zmrzlina
Budete potřebovat:
150g jahod
Tvaroh společně s banánem a jahodami dejte do misky a vše pečlivě rozmixujte. Dejte do plastové misky a nechte ztuhnout v mrazáku. Podávat můžete s bylinkami, čerstvá máta je pro letní dezerty skvěle osvěžující.
Netradiční avokádová zmrzlina
Budete potřebovat:
1 avokádo
2 banány
2 lžíce kakaa
hrst drcených kakaových bobů
Avokádo, banány a kakao dejte do misky. Rozmixujte do hladkého krému. Pro ještě jemnější konzistenci je možné přidat 2 lžíce mléka (můžete zvolit i rostlinné, zkuste třeba kokosové). Rozmixovanou směs promíchejte s drcenými kakaovými boby, krásně ve zmrzlině křupou. Dejte do misky a nechte zmrznout.
Tvarohová zmrzlina
Budete potřebovat:
1 smetana ke šlehání
1 tučný tvaroh
mletá vanilka
hrst vlašských ořechů
Smetanu vyšlehejte s tvarohem, medem a vanilkou do hladkého krému. Už takto lze použít jako domácí tvarohový dezert. Přidejte ořechy a dejte vychladit do mrazáku alespoň na 2 hodiny. Tvarohové zmrzlině to bude slušet i s pečenými dezerty, tak nezapomeňte strávníkům přidat kopeček třeba k ovocnému koláči.
Kdo tento recept připravil?
Recept vznikl ve spolupráci s nutriční poradnou S láskou dělané. Jak na přípravu domácí panna cotty pro vás sepsala Lucie Paulusová, DiS.
Lucie Paulusová, DiS
Zdravá strava není pouze o počítání kalorií a striktních dietách, ale především o funkční výživě, která vede k prevenci nemocí a ke zlepšení zdravotního stavu. Pomáhám ve své poradně v Pardubicích klientům nejen s redukcí váhy, ale i s celkovou péčí a přístupu ke zdraví. Ke každému přistupuji individuálně s ohledem na jeho zdravotní stav, stravovací zvyklosti a životní styl.
Abych mohla svým klientům poskytnout komplexní péči, začala jsem se před pár lety zajímat o psychosomatiku, nyní také o funkční medicínu a výživu, která mě zaujala svým celostním pohledem na lidské tělo a propojení těla, mysli a duše. Funkční medicínu vnímám jako možnost volby, hledání rovnováhy a vlastní cesty, kdy každý sám má možnost na sobě pracovat a nastartovat tak proces sebe-léčení. V současné době jsem nutriční terapeutkou ve své poradně v Pardubicích, na klinice Institutu funkční medicíny a výživy v Praze a také v LDN v Rybitví. Mojí vášní je příroda, dobré jídlo, pohyb a jóga. Praktikuji půsty, otužování, zaměřuji se na spánek, dýchací techniky a metody sebepoznání :-)
Nutriční poradna
Pichlova 649
53002 Pardubice
