Pstruh lososovitý v teriyaki omáčce s mangoldem a sezamem
Aktualizováno: 29. 9.
Večeře, která je hotová do 30 minut? Udělejte pstruha lososovitého s teriyaki omáčkou! U nás na Scuku najdete vše potřebné pro tento rychlý, chutný a snadný recept :-)
Suroviny na 2 porce
min. 360 g filet ze pstruha lososovitého
lžička sezamových semínek
110 g marinády teriyaki
200 g mangoldu (můžete nahradit špenátem)
200 g rýže
1 větší stroužek česneku
60 ml olivového oleje
sůl a pepř
Postup:
Nejdříve pstruha lososovitého zbavte kůže. Filety dejte do misky, na 20 minut je naložte do dvou třetin teriyaki omáčky a nechte je odpočívat v lednici. Dejte vařit rýži a začněte předehřívat troubu na 200 °C.
Marinované filety přendejte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte polovinou olivového oleje a dejte péct na cca 10 minut. Po dopečení nechte rybu ještě pár minut odpočinout mimo troubu.
Větší stroužek česneku oloupejte a nasekejte na drobno. V pánvi rozpalte polovinu připraveného olivového oleje a česnek krátce orestujte - stačí jen tak, aby se rozvoněl. Přisypte nahrubo pokrájený mangold a cca 2 minuty je nechte pod pokličkou zavadnout. Přidejte lžíci teriyaki omáčky, promíchejte a stáhněte z plotýnky.
A můžete servírovat! Pstruha lososovitého ještě na talíři zasypte sezamovými semínky. Doplnit můžete i o zeleninu dle chuti.
Komentáře