Svěží tuňákový salát s quinoou, avokádem a jarními bylinkami

Březen je ideální čas na to, abychom si dopřáli lehké a osvěžující pokrmy. Tento tuňákový salát s quinoou, avokádem a jarními bylinkami je skvělou volbou pro zdravý a sytý oběd nebo večeři. Je plný bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, takže vám dodá energii a zároveň vás zasytí. Příprava vám nezabere ani půl hodiny, navíc ze všech surovin uvaříte až 2 porce a jedna vychází na cca 107 korun.

Suroviny na 2 porce:

• 185 g tuňáka ve vlastní šťávě

• 100 g quinoy

• 1 avokádo

• 1/2 červené cibule

• 1/2 citronu (šťáva)

• 2 lžíce olivového oleje

• Sůl a pepř dle chuti

• Hrst nasekaných jarních bylinek (petržel, pažitka, kopr)
  

Postup:

(časová náročnost cca 25 minut)

Quinou uvařte podle návodu na obalu. Avokádo oloupejte a nakrájejte na plátky. Červenou cibuli nasekejte najemno. Tuňáka slijte a vidličkou rozdělte na menší kousky. V misce smíchejte uvařenou quinou, tuňáka, červenou cibuli a avokádo. V malé misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Dresinkem zalijte salát a promíchejte. Posypte nasekanými jarními bylinkami a podávejte.

NÁŠ TIP:

Pro pikantnější chuť můžete do salátu přidat nakrájené chilli papričky nebo špetku kajenského pepře. Pokud nemáte rádi quinou, můžete ji nahradit kuskusem nebo bulgurem. Pro větší objem můžete přidat i další zeleninu, jako je například salátová okurka nebo rajčata.

Na salát s tuňákem budete potřebovat:

Jak jsme počítali cenu za porci?

Cenu za porci jsme vypočítali z hlavních surovin, které jsme pro přípravu receptu museli přímo objednat. Spolu s nimi jsme ještě v malé míře využili několik drobností ze spíže, které jsme při výpočtu ceny za porci nezohledňovali. Vždy se jedná pouze o takové potraviny, které jsou v českých domácnostech běžně k dispozici, jako je například cibule, česnek, vybrané druhy koření, olej apod.

Recept jsme se snažili naplánovat tak, abychom zužitkovali všechny objednané suroviny. Přesto nám část potravin zbyla a můžete je využít na jiné recepty. Z toho důvodu jsme částku za nevyužitou část surovin odečetli z výsledné ceny za porci.

Vypsané ceny odpovídají cenám potravin v době sepsání receptu. V průběhu času se ceny za tyto suroviny mohou měnit.